GVClaritas™

50 Handlungsfelder, 50 Fachthemen – praxisnah aufbereitet für mehr Sicherheit, Qualität und Wirtschaftlichkeit in der Gemeinschaftsverpflegung.

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GVClaritas™ - HF19 Chargensteuerung

Fachaufsatz 19 Chargensteuerung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF20 Prozessfreigabe

Fachaufsatz 20 Prozessfreigabe aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF21 Kalte Produktion

Fachaufsatz 21 Kalte Produktion aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF22 Warme Produktion

Fachaufsatz 22 Warme Produktion aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF23 Herunterkühlung

Fachaufsatz 23 Herunterkühlung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF24 Regeneration

Fachaufsatz 24 Regeneration aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF25 Produktionsnachbereitung

Fachaufsatz 25 Produktionsnachbereitung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €

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GVClaritas™ - HF26 Bereitstellung

Fachaufsatz 26 Bereitstellung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF27 Transportplanung

Fachaufsatz 27 Transportplanung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF28 Transportsteuerung

Fachaufsatz 28 Transportsteuerung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF29 Speisenausgabe

Fachaufsatz 29 Speisenausgabe aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF30 Zusatzversorgung

Fachaufsatz 30 Zusatzversorgung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF31 Rücktransport

Fachaufsatz 31 Rücktransport aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF32 Rücklaufsteuerung

Fachaufsatz 32 Rücklaufsteuerung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF33 Entsorgungssteuerung

Fachaufsatz 33 Entsorgungssteuerung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF34 Küchenreinigung

Fachaufsatz 34 Küchenreinigung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF35 Geschirrreinigung

Fachaufsatz 35 Geschirrreinigung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF36 Einsatzplanung

Fachaufsatz 36 Einsatzplanung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF37 Qualifikationssteuerung

Fachaufsatz 37 Qualifikationssteuerung aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

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GVClaritas™ - HF38 Unterweisungsmanagement

Fachaufsatz 38 Unterweisungsmanagement aus GVClaritas™ – 50 Handlungsfelder

29,95 €