Zum Inhalt springen

GVClaritas - 50 Handlungsfelder

Ein fachlicher Spiegel für die Gemeinschaftsverpflegung

50 Aufsätze über die entscheidenden Prozesse professioneller Küchen – praxisnah, verständlich und mit konkreten Lösungsansätzen für Sicherheit, Qualität und Wirtschaftlichkeit.

Jetzt vorbestellen und bereits vor Erscheinen mitlesen.

Mit Ihrer Vorbestellung erhalten Sie:

  • die zweibändige Printausgabe, geplant für März 2027
  • ab 1. September 2026 alle 14 Tage einen neuen Aufsatz per E-Mail
  • insgesamt 50 Aufsätze über 104 Wochen
  • die digitale Aufsatzreihe ohne zusätzliche Berechnung

Vorbestellung

29,50 € Vorbestellungsgebühr

Die Anzahlung wird vollständig auf den späteren Kaufpreis von voraussichtlich 279,50 € angerechnet.

Sicherheit Qualität Wirtschaftlichkeit GVClaritas Küchenprozesse Handlungsfelder
Preis
29,50 € 29,50 € (exkl. Steuern)